精米機　家庭用　精米

精米機を使って玄米を精米されている方は、
果たしてどのくらいいらっしゃるのでしょうか。

新米が美味しいことは誰でも知っている情報ですが、
精米したてのご飯が美味しいことは、
都会に住むほど意外と知られていない事実だったりもします。

農村地域に住んでおられる方にとっては
ごくごく当たり前の精米なのですが、
都会だと非常に厄介だったりもします。

今ではコイン精米機が全国の至るところにありますが、
設置数の多さにしてもやはり農村地域に多いようです。

玄米も保存方法によって味が変わってきますので、
１５℃くらいの低温保存をするようですが、
保存の方法によってご飯の味も全く変わってきます。

出来れば自宅で玄米を精米して、
その場で精米したてのご飯が毎日食べられると嬉しいですね。

精米機を使えば、もちろん簡単に実現できるのです。

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玄米を精米する理由とは何でしょうか。

精米にももちろん理由があります。

精米してお米が傷んだり、
ご飯がまずくなってしまうのであれば
誰も精米なんてしないでしょう。

精米の理由は、調理しやすく、またご飯を食べやすく、
かつおいしくするためなのです。

玄米には栄養が多いので、玄米を好んで食べる方もいらっしゃいますが、
どうしても調理がしにくい事と食べにくい事があげられます。

味にしても白米と比べてもおいしいとは言えません。

玄米より五分、五分より七分、
七分より白米の方がご飯はおいしくなります。

しかも白米をもっと削ると、もっとおいしくなります。

しかし削りすぎればお米自体が小さくなってしまい、
簡単に欠けてしまうお米になってしまいます。

そうなるともちろん味も落ちますので意味がありませんね。

精米とは、おいしいご飯が食べられる限界を求める行為だったのです。

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